Konkurs skierowany jest corocznie do mieszkańców Mazowsza – zagrodowych producentów serów podpuszczkowych. A sam konkurs obejmuje trzy kategorie serów uzyskiwanych przy pomocy podpuszczki: sery świeże, sery dojrzewające i sery pleśniowe.
Sery podpuszczkowe to rodzaj serów, w których masa serowa otrzymywana jest przez ścinanie mleka podpuszczką, a następnie poddawana jest dojrzewaniu.
Brak komentarza, Twój może być pierwszy.
Dodaj komentarz